ゴーヤ入り玉子焼き
土星ちゃん @cook_40357241
シンプルで健康的なお料理です。
卵は万能ですね。
ご家族やお仲間とのパーティーメニューなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
大勢で食べられる、可愛らしいお料理を考えていて思いつきました。
お料理自体はシンプルですが、その「お陽さま」のような見た目でみんな笑顔になれると思っています。
ゴーヤ入り玉子焼き
シンプルで健康的なお料理です。
卵は万能ですね。
ご家族やお仲間とのパーティーメニューなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
大勢で食べられる、可愛らしいお料理を考えていて思いつきました。
お料理自体はシンプルですが、その「お陽さま」のような見た目でみんな笑顔になれると思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタと種を取り、１㎝弱の輪切りにします。
ミニトマトは半分に切ります。 - 2
輪切りにしたゴーヤの中に合うようにソーセージもカットし、詰めていきます。
多少テキトウでもOKです。 -
- 3
ボールに卵を入れ、塩・こしょう・コンソメを入れて、よく混ぜます。
-
- 4
熱したフライパンに油をひき、工程２のゴーヤを写真の様に並べて、中火で焼いていきます。
-
- 5
焼き目がついたら返して裏面も同様に焼きます。
裏面にも焼き目がついた頃、ミニトマトをゴーヤの内側に並べていきます。 -
- 6
ミニトマトがフツフツしてきたら工程３の卵を全体にゆっくり流し入れます。
※この時、ゴーヤやミニトマトにかからない様に。 - 7
玉子に火が通る様に、蓋をして蒸し焼きにします。（中火のままです）
玉子に火が通ったらOK。 - 8
お皿に盛り付けたら出来上がりです♪
-
- 9
カットして、皆さんでお召し上がり下さい♪
-
- 10
ちなみに・・・今回のゴーヤは大きかったので、余ったゴーヤでオムレツとお浸しも作ってみました♪
-
コツ・ポイント
・工程５では、ミニトマトの断面が上に向くように並べると、仕上がりがキレイになります。
つくれぽ
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