ミニトマトのコンポート

Name: ミニトマトのコンポート
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 8個; 砂糖 大さじ3; 水 150cc; レモン汁 大さじ1/2

新潟市 @maika_niigata

新潟市には美味しいトマトがたくさん！
そのまま食べてももちろん美味しいけど、ぜひデザートもお試しください。
このレシピの生い立ち
旬のトマトを使ったデザートが食べたくて。
ヨーグルトに合わせても美味しいです♪

ミニトマトのコンポート

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材料

2人分

ミニトマト 8個
砂糖大さじ3
水 150cc
レモン汁大さじ1/2

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作り方

1
トマトの表面に軽く切れ目を入れ、小鍋で沸騰した湯に10秒程度入れて引き上げる。
冷水に入れ、皮をむく。
2
小鍋に砂糖と水をレモン汁を入れて温め、シロップを作る。
3

容器や保存袋などに①と②を入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。

コツ・ポイント

ミニトマトじゃなく、ミディトマトや大玉トマトもコンポートにピッタリ♩
砂糖の量はお好みで調節してください☆

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2022/09/05 00:25に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

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コンポートミニトマト

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