ミニトマトのコンポート
新潟市 @maika_niigata
新潟市には美味しいトマトがたくさん！
そのまま食べてももちろん美味しいけど、ぜひデザートもお試しください。
このレシピの生い立ち
旬のトマトを使ったデザートが食べたくて。
ヨーグルトに合わせても美味しいです♪
ミニトマトのコンポート
新潟市には美味しいトマトがたくさん！
そのまま食べてももちろん美味しいけど、ぜひデザートもお試しください。
このレシピの生い立ち
旬のトマトを使ったデザートが食べたくて。
ヨーグルトに合わせても美味しいです♪
作り方
- 1
トマトの表面に軽く切れ目を入れ、小鍋で沸騰した湯に10秒程度入れて引き上げる。
冷水に入れ、皮をむく。 -
- 2
小鍋に砂糖と水をレモン汁を入れて温め、シロップを作る。
-
- 3
容器や保存袋などに①と②を入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。
コツ・ポイント
ミニトマトじゃなく、ミディトマトや大玉トマトもコンポートにピッタリ♩
砂糖の量はお好みで調節してください☆
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