オーブンを250℃に予熱する。

型にクシャクシャにしたクッキングシートをしく。

クリームチーズを柔らかくし、ホイッパーで混ぜる。

グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。

かぼちゃペーストを加えて混ぜる。

シナモン、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

コーンスターチを加えて混ぜる。

卵を1個づつ入れ、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

生クリームを加えて混ぜる。

裏ごしする。

型に流し入れる。

250℃のオーブンで35~40分焼く。(オーブンによって微調整してください。)

粗熱をとったら冷蔵庫で休ませる。