きのこの入ったチキンライス
きのこを使ったチキンライスです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフのおいしいチキンライスが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り、1/2に切る。エリンギはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、鶏むね肉は1cm角に切る。
- 3
コンソメはお湯に溶いておく。
- 4
フライパンにバター、おろしニンニク、玉ねぎ、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 5
④に、きのこ類とケチャップを加えて、きのこがしんなりするまで炒める。
- 6
⑤に白飯を加えて炒め合わせ、全体に馴染んだら◆スープを回しかけて塩こしょうで味を整える。
- 7
皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
バターは、具材と一緒にフライパンに入れて中火で炒めると焦げにくくなります。ケチャップと具材を一緒に炒めるのがコツです。
つくれぽ
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