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イカとエビの夏野菜ガーリック炒め
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イカとエビの夏野菜ガーリック炒め-レシピのメイン写真

イカとエビの夏野菜ガーリック炒め

yukitakuママ
yukitakuママ @cook_40041257

夏野菜の美味しい時期を楽しみましょ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたイカとエビがあったので夏野菜を使って炒めてみました

夏野菜の美味しい時期を楽しみましょ。
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冷凍庫に眠っていたイカとエビがあったので夏野菜を使って炒めてみました

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イカとエビの夏野菜ガーリック炒め

yukitakuママ
yukitakuママ @cook_40041257

夏野菜の美味しい時期を楽しみましょ。
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冷凍庫に眠っていたイカとエビがあったので夏野菜を使って炒めてみました

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材料

2〜3人分
  1. イカ 1ぱい
  2. 冷凍えび 9尾
  3. ニンニク 3片
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 好きな野菜
  7. パプリカ赤 半分
  8. パプリカ黄 半分
  9. ズッキーニ 半分
  10. 塩コショウ 少々
  11. コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは下処理し輪切りに。
    冷凍えびは解凍しておく。

  2. 2

    ニンニクはみじん切り。
    夏野菜は乱切りに。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ香りが出たらイカとエビを入れ炒め、塩コショウし、火が通ったら一旦とりあげる。

  4. 4

    そのままのフライパンでオリーブオイルを足し夏野菜を塩コショウ、コンソメ顆粒を入れ炒める。

  5. 5

    ❹に❸で取上げたエビイカを入れ絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビ、イカを炒める時は炒めすぎないように。
プリプリ感が無くなってしまいます。

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yukitakuママ
yukitakuママ @cook_40041257
2020/07/18 14:34に公開
料理は、ものすごく得意!!って訳ではないですが、美味しいもの食べた時にお家でも作れたらなと再現してみたりしてます。
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