スモークサーモンと アボカドとミニトマトの 塩レモン スタミナ素麺の 材料です(^^)
スモークサーモンは 1口大に切る

アボカドは皮を剥き 角切りにする。ガーリックは 皮を剥き 芽を取って スライスする。レモンは 絞って レモン汁にする。

レモンの皮は 薄く剥き 白い所を取り除く 皮だけを 千切りにする。レモンの半月スライスを 3枚切る。

ミニトマトは 湯むきして 1/4にカットして ボウルに スモークサーモン アボカド、ミニトマトを入れて レモン汁かける。

フライパンに エキストラバージンオリーブオイルを入れて ガーリックスライスを入れて 弱火で 香り出し ガーリックチップ

鍋にお湯を沸かして 素麺を茹でる。 ザルに空けて 流水で揉み洗いして 塩分、ぬめりを取り氷水で〆る。ザルに空ける。

④に 塩、ブラックペッパー、レモン汁を入れて和える。皿に素麺を盛り スモークサーモン等の具を トッピングする。

ぶっかけそうめんつゆをかけて ガーリックオイルをかけて ガーリックチップを トッピングする。