スモークサーモンと アボカドの 塩レモンパスタソースの 冷製パスタの 材料です。

鍋に お湯を沸かし 塩を入れて スパゲティを 規定時間 茹でます。ミニトマトは ヘタを取り 湯むきする。

ミニトマトを 1/4に カットする。アボカドは 皮を剥き 種をとって 1cm角切りにする。

レモンは皮を薄く向き 白いところは 苦いので 取り除き 千切りにする。一部 みじん切りにする。アボカドに レモン汁かける

スモークサーモンは 1cm位の 色紙切りにする。レモン汁をかけておく。

スパゲティは 茹で上がったら ザルに空けて 流水で 〆る。氷水で 冷やし ザルに空けて 水分を切る。

ボウルに 塩レモンパスタソースを入れて スモークサーモン、アボカド、レモンの皮のみじん切り、ミニトマトを入れて混ぜておく

ブラックペッパーを ミルで挽き スパゲティを入れて エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜておく。皿に盛る。