ひと手間で、冷麺をもっと美味しく！
るふくん @cook_40352255
本場ではよくある方法ですね！
氷だとスープが薄まってしまうので、時間がある方はこの方法がオススメです。
このレシピの生い立ち
地元の焼肉店の冷麺のシャーベット氷が大好きで、そこから自宅でもするようになりました。
ひと手間で、冷麺をもっと美味しく！
本場ではよくある方法ですね！
氷だとスープが薄まってしまうので、時間がある方はこの方法がオススメです。
このレシピの生い立ち
地元の焼肉店の冷麺のシャーベット氷が大好きで、そこから自宅でもするようになりました。
アプリでひらく作り方
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今回は、こちらの「ふるる冷麺」を使いました！
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先に袋から、液体スープを取り出してスープを作っておきましょう。
※手作りの場合は先にスープを作っておいてね - 3
作ったスープのうち好きな量を製氷器に移して凍らせて下さい！
(この写真より多めに注いだほうがいいかもです) -
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残りのスープは冷蔵庫で冷やしておいて下さい！
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スープ氷が凍ったら、あとは普通通りに冷麺を作るだけ！
お皿に冷やしておいたスープを注いで、麺と好きな具材を盛り付けます - 6
あとは凍らしておいたスープ氷をちゃぷ〜ん！！
(写真は盛り付ける前に投入しましたが、どちらでも大丈夫です！) -
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これで、氷が溶けてもスープが薄まらない&冷た〜くて、スープ氷のシャーベット感がたまりません♡
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今回は、千切りきゅうりとゆで卵、韓国のりと余っていた錦糸卵に、オススメの梅干しトッピングしました╰(*´︶`*)╯♡
コツ・ポイント
スープを先に作って凍らしておくことがこのレシピのポイントです！
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