もも肉と長芋のあっさり煮物♪
京たまご @kotama12
もも肉と長芋をあっさりとした和風出汁で煮ました♪長芋は煮てもシャキほく食感で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
長芋は煮てもシャキほく食感でとても美味しいです！長芋好きにはたまらない、長芋を美味しく味わえる和風の煮物です♪
もも肉と長芋のあっさり煮物♪
もも肉と長芋をあっさりとした和風出汁で煮ました♪長芋は煮てもシャキほく食感で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
長芋は煮てもシャキほく食感でとても美味しいです！長芋好きにはたまらない、長芋を美味しく味わえる和風の煮物です♪
作り方
- 1
長芋は皮を剝いて、1cm幅の半月切りにします。浸るぐらいの水につけて、酢小さじ1ぐらいをいれてさっとつねけます。
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- 2
もも肉は一口大に切ります。
- 3
鍋に●印を加えて煮立てます。
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- 4
煮立ってきたら、もも肉・長芋を加えます。
-
- 5
アクが出てきたら、アクを取ります。すりおろした生姜を加えます。10分ほど煮ます。
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- 6
中まで火がとおったら完成です！
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コツ・ポイント
もも肉からアクが出てくるので、必ず取り除いて下さい。
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