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ヤンニョムチキン
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ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

ヤンニョムチキン

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

コウケンテツさんが、You Tubeで紹介していたレシピ。本格的なヤンニョムチキン、家でもできます!美味しい!!!
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんは、もも肉で作ってましたが、お手頃な胸肉で。

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コウケンテツさんは、もも肉で作ってましたが、お手頃な胸肉で。

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ヤンニョムチキン

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

コウケンテツさんが、You Tubeで紹介していたレシピ。本格的なヤンニョムチキン、家でもできます!美味しい!!!
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コウケンテツさんは、もも肉で作ってましたが、お手頃な胸肉で。

コウケンテツさんが、You Tubeで紹介していたレシピ。本格的なヤンニョムチキン、家でもできます!美味しい!!!
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コウケンテツさんは、もも肉で作ってましたが、お手頃な胸肉で。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • ★しょうがのすりおろし ひとかけ分
  • ★酒 大さじ2
  • ◎コチュジャン 大さじ4
  • ◎お酒 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎にんにくのすりおろし 2かけ分
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    肉を一口大に切り、塩コショウして,ビニール袋に★と肉を入れてなじませる。胸肉は切り込みを入れると柔らかい!

    • ヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    ◎を混ぜる。

  3. 3

    1に片栗粉を適量まぶす。(厚衣が美味しい)

  4. 4

    3を揚げ焼きにする。

  5. 5

    揚げている間にナッツを刻む。

  6. 6

    美味しそうな色になったら火を止め,油をクッキングペーパーでふきとり,再び火をつけて肉を焼く。

  7. 7

    肉がからりとしたら,2をフライパンに入れて,肉にタレをまとわせる。

  8. 8

    盛り付けたら,ナッツを振る。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な場合は,コチュジャンの半量をトマトケチャップにするとよいです。

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モモ2137
モモ2137 @cook_40303757
2020/07/15 09:59に公開
身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家 江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ!
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン しょうが 鶏胸肉

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