糀パウダーで漬ける浅漬け
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
糀パウダーを使用することにより塩分を控えて作れます。野菜はお好みの野菜に変えてもOKです。塩分は適宜調整してください。
このレシピの生い立ち
糀パウダーを使用した簡単レシピを考えました。
糀パウダーで漬ける浅漬け
糀パウダーを使用することにより塩分を控えて作れます。野菜はお好みの野菜に変えてもOKです。塩分は適宜調整してください。
このレシピの生い立ち
糀パウダーを使用した簡単レシピを考えました。
作り方
- 1
きゅうりは洗って板ずりをし、かぶは皮をむきます。
全ての野菜を細切りにします。 - 2
ジッパー付き袋に①の野菜と塩、糀パウダーを入れしっかりもみ込みます。
- 3
冷蔵庫で2～3時間漬け込みできあがりです。
コツ・ポイント
◆塩糀で浅漬けを作る場合は、野菜の総量の10％の塩糀で漬けてください。
◆ヤマト福山商店 糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990
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その他のレシピ
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