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鯖の味噌煮大根
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鯖の味噌煮大根-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮大根

みつママ☆
みつママ☆ @cook_40303888

鯖の味噌煮だけだとちょっと物足りなくて、一緒に大根も煮てみました。
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮の煮汁が好きで、一緒に野菜も似てみようと思って。

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みつママ☆
みつママ☆ @cook_40303888

鯖の味噌煮だけだとちょっと物足りなくて、一緒に大根も煮てみました。
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鯖の味噌煮の煮汁が好きで、一緒に野菜も似てみようと思って。

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材料

  • 鯖 3枚
  • 大根 1/3
  • 生姜 1かけ
  • 【 調味料 】
  • 水 100cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    熱湯をたっぷり両面にかけて臭みを抜き、×をつける。

    • 鯖の味噌煮大根作り方1写真
  2. 2

    大根は薄目にスライスする。

    • 鯖の味噌煮大根作り方2写真
  3. 3

    生姜も薄くスライス

    • 鯖の味噌煮大根作り方3写真
  4. 4

    調味料をフライパンに入れ、大根、生姜、鯖を入れて蓋をして煮る。
    時々煮汁を鯖にかける。
    10分程で完成。

    • 鯖の味噌煮大根作り方4写真

コツ・ポイント

大根の水分で味の濃さが変わります。
味見をして調整してください。

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みつママ☆
みつママ☆ @cook_40303888
2020/07/17 20:38に公開
夫と、6歳と2歳の息子との4人家族です。食べるのが大好きな息子の為に色々なレシピを参考にさせて頂いています✨
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 大根 酒 味噌 しょうが

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