タラコと大葉の卵かけご飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

明太子の旨味と辛味を卵かけご飯に。大葉の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
食欲がないのでTKG。冷凍していた明太子で。

タラコと大葉の卵かけご飯

明太子の旨味と辛味を卵かけご飯に。大葉の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
食欲がないのでTKG。冷凍していた明太子で。

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材料

  1. ご飯 150〜200g
  2. タラコ 4〜50g
  3. 大葉 4〜5枚
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 1〜2個

作り方

  1. 1

    タラコの皮を取りほぐしておく。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    ご飯に醤油とほぐした明太子を加えて軽くかき混ぜる。

  3. 3

    大葉を散らし、卵を乗せれば出来上がり。
    全体をかき混ぜてどうぞ。

コツ・ポイント

今回は明太子を使いましたがタラコでも同様に。
大きい卵なら1個で。ご飯の量、卵の大きで加減してください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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