乾燥ワカメは水で戻して水分を絞っておく。

生姜はすりおろしておく。

大きめの鍋にたっぷりパスタがゆでられる量の水を入れて加熱し気泡が立ってきたら乾燥スパゲッティを入れてゆでる。

箸先でつまみ上げてゆであがりのたゆみ具合を見て気に入った感じで茹で湯を捨てる。

全体を軽くチャラっと炒めたいのでオリーブオイルを軽く回しかけ軽く炒める。