簡単！みかん七味のスパイスドライカレー
和歌山有田の伊藤農園 @cook_40292196
炒め合わせるだけの簡単調理！
ピリリと山椒がきいたみかん七味とほんのりみかん風味が香るみかんご飯の相性がクセになる！
このレシピの生い立ち
チャツネのかわりに、朝食でパンにもよく使う”みかんマーマレード”を使用！
本格ドライカレーが、いつもの冷蔵庫にあるものでできちゃいます。
簡単！みかん七味のスパイスドライカレー
炒め合わせるだけの簡単調理！
ピリリと山椒がきいたみかん七味とほんのりみかん風味が香るみかんご飯の相性がクセになる！
このレシピの生い立ち
チャツネのかわりに、朝食でパンにもよく使う”みかんマーマレード”を使用！
本格ドライカレーが、いつもの冷蔵庫にあるものでできちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
みかんしぼりを使った”みかんライス”
ほんの～り甘みのあるライスがピリ辛カレーと絶妙にマッチ！ -
- 2
炊飯するいつもの水の分量を、
水：みかんしぼり＝1：1で炊飯スタート。 - 3
玉ねぎ、人参はみじん切りに。
生姜はすりおろしておく。 - 4
フライパンに酒少々(分量外)を入れたお湯で合挽肉をサッと湯通しし、
水気を切りバラバラにして取り出しておく。 - 5
フライパンに油をしいてニンニクを炒める。
- 6
香り玉ねぎ、人参を入れしっかり炒め、
2の肉を入れ戻し炒める。 - 7
そこに★の調味料を入れ炒め、香りが立ったら
みかん七味で味を整える。 -
- 8
器に盛りつけて完成！
仕上げにみかんの葉っぱを乗せればさらにみかんの様に見えますよ＾＾ -
コツ・ポイント
ピリリと山椒がきいたみかん七味と、ほんのりみかん風味が香るみかんご飯の相性がクセになる！
お好みでみかん七味の量は調節してください★
つくれぽ
和歌山有田にある柑橘専門店『伊藤農園』です。柑橘の取り扱い品種は約20種類。大切にしているのは、和歌山県で育った果実そのままの味と香りをお届けすること。みかんやゆず、レモンなどその他柑橘を使ったレシピをご紹介します。https://www.ito-noen.com/↓★柑橘の紹介はコチラ★↓https://www.ito-noen.com/dictionary/
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