たけのこと豚ミンチのザーサイ炒め

Name: たけのこと豚ミンチのザーサイ炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ肉 100g; ゆでたけのこ 400g; 搾菜（ザーサイ） 40g; 白ねぎのみじん切り 1/4本分; 赤唐辛子の小口切り 1本分; 油 大さじ1; 甜麺醤 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酒 小さじ1/2; 砂糖 大さじ1と1/2; しょうゆ 少々; こしょう 小さじ2; ごま油 小さじ2; 酢 小さじ1

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材料

2～3人分

豚ミンチ肉 100g
ゆでたけのこ 400g
搾菜（ザーサイ） 40g
白ねぎのみじん切り 1/4本分
赤唐辛子の小口切り 1本分
油大さじ1
A
甜麺醤小さじ2
しょうゆ大さじ1
B
酒小さじ1/2
砂糖大さじ1と1/2
しょうゆ少々
こしょう小さじ2
C
ごま油小さじ2
酢小さじ1

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作り方

1

たけのこの穂先はくし形切り、根元は一口大のそぎ切りにする。ザーサイはみじん切りにする。
2

フライパンに油、赤唐辛子を熱し、豚ミンチ肉をぽろぽろになるまで炒める。
3

Aを加えて肉にからめ、たけのこを入れて炒め合わせる。
4

B、ザーサイ、白ねぎを順に加えて炒め、Cを加えてひと混ぜする。
5
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2021/03/26 05:33に公開

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炒めもの豚ひき肉酒ゆでたけのこトウガラシ長ネギ

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