我が家の♪きのこのクリームスープ
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen
ビタミンDが豊富なきのことカルシウム源の牛乳の組み合わせは最高！
クリーミーで濃厚な味わいのミルクスープです♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の生クリームがあったのでスープに入れました。生クリームを入れるだけで濃厚なスープになるのでちょっぴりお店の味をおうちで楽しめます。
我が家の♪きのこのクリームスープ
ビタミンDが豊富なきのことカルシウム源の牛乳の組み合わせは最高！
クリーミーで濃厚な味わいのミルクスープです♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の生クリームがあったのでスープに入れました。生クリームを入れるだけで濃厚なスープになるのでちょっぴりお店の味をおうちで楽しめます。
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- 1
※生クリームはメグミルク北海道産生クリーム使用フレッシュ純乳脂肪を使用しています。
-
- 2
※ブロッコリーは茹でて粗みじん切りにしておきます。無い場合は入れなくても大丈夫です^^
- 3
鍋に★を入れて炒めます。ベーコンが焼けたらきのこ類を入れて炒めます。
- 4
1度火を止めて小麦粉を入れ全体に絡まるように混ぜます。
- 5
混ぜながら牛乳を少しずつ入れます。火にかけてダマが出来ないように混ぜてくださいね。
- 6
生クリームと塩も入れて混ぜ味見をしてみてください。塩分足りない方は少しずつ足してください。
- 7
弱火～弱中火で混ぜながら火にかけとろみが出たらブロッコリーを加え完成！
-
コツ・ポイント
・きのこは好きなきのこを入れてください♪今回はしめじとしいたけを入れましたがエリンギ、マッシュルーム等入れても美味しいです。
・少し濃いめになります。薄味が良い方は塩を小さじ1/2から入れて味をみながら調節してくださいね。
つくれぽ
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