レンジフレッシュトマトにんにく豚平焼風
beroneete @Beroneete5714
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！フレッシュトマトと簡単な調味料でも野菜から出る自然な甘みと旨味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
栄養士のれしぴさんのトマトとにんにくとツナのパスタの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
レンジフレッシュトマトにんにく豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！フレッシュトマトと簡単な調味料でも野菜から出る自然な甘みと旨味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
栄養士のれしぴさんのトマトとにんにくとツナのパスタの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 5
耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分におきます
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- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます（ミニトマトは刻んでから）
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。加熱した後の肉とトマトはよくほぐし混ぜて下さい。野菜に下味を付けておくことでしゃきしゃき食感になります。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967201
