赤海老を皮ごとグリルしてパセリバターソースを添えました。
このレシピの生い立ち
確か20年位前に栄養と料理｢シネマの食卓｣で見かけて印象に残っていて、食べてみたいと思い、ワインに合う料理に選んでアレンジして作りました。パセリバターソースはハンバーグやお魚のポワレ、チキンソテーにも合い、簡単でとても美味しいです。