海老は、背ワタを取り酒少々をり塩を振り洗い流し、茹で冷やします。

調味料を合わせ

塩胡椒で味を整え（丸い物が生胡椒です）

海老と和えます。

アボカドを器に入れ調理した海老をのせて完成です。

バジルの葉をトッピングしていただきま～す。