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しらたきと豚小間のカレー炒め
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しらたきと豚小間のカレー炒め-レシピのメイン写真

しらたきと豚小間のカレー炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

時間がたつほどに味が沁み作り置きにお弁当に
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しらたきでかさまししました。

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しらたきと豚小間のカレー炒め

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材料

  • 豚小間肉 250g
  • しらたき 200g
  • ピーマン(細切り) 1個
  • ピーマン赤(細切り) 1/2個
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 調味料
  • 清酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 焼きあごだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 1g~お好みで
  • トッピング
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    しらたき、豚肉は下茹でし

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    炒め用ごま油で炒め

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ味付けし、ピーマンを加え軽く炒め

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってごまを入れて完成です。

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • しらたきと豚小間のカレー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

仕上げがきれいになるように、豚肉は一度熱を通し灰汁を取ります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/07/24 19:28に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ピーマン 白滝 豚こま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948786
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