今回の食材です、野菜も肉もお好きなものをお選び下さい。
卵はみりんを入れてよくといておいて下さい。

先に卵を強火で柔らかいスクランブルエッグ状態にしてよけておいて下さい。

そうめんは硬めに茹でて、水で洗ってよく水を切って油を絡ませておいて下さい。

フライパンに油を引いて豚肉乗せ軽く塩胡椒をして軽く焼いて下さい。

野菜を入れ、軽く炒めます。

そうめんを入れて塩胡椒、ほんだし、酒を入れてよくほぐします。

玉子を戻してから醤油を入れてよく混ぜます。

火を止めて、ごま油を回しかけて完成です。