えびと長芋の炒め物
さっぱりした味で、短時間に簡単に出来て美味しいです
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雑誌のレシピをある調味料で作りました
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えびははらわたをとる。長芋は縦半分に切り、幅1センチに切る
フライパンにごま油を熱し長芋をいれ、中火で焼き付け透き通ってきたらエビを加えて、エビの色が変わったら酒を回し入れる
ガラスープの素を加えて、水大さじ3程度を加えサッと炒め合わせ、醤油少々を加え、塩胡椒で味を整える
最後にこねぎを散らして出来上がり
長芋を焼き付けるのでほっくりです。
ガラスープの素と一緒に加える水は加減してくださいね
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