アートなフォカッチャ【パン】
テールのレシピ @cook_40306201
パンに花を描いてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
色々な野菜を使ってお好きに描いて見て下さい(^^)/
飾り付けをしなくてももちろん美味しくいただけます。
飾り付けしない場合は13.の時に指で等間隔に穴をあけて下さい。
アートなフォカッチャ【パン】
パンに花を描いてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
色々な野菜を使ってお好きに描いて見て下さい(^^)/
飾り付けをしなくてももちろん美味しくいただけます。
飾り付けしない場合は13.の時に指で等間隔に穴をあけて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストにぬるま湯を加え、菌を起こします。
(5分程放置) -
- 2
ボウルにパン生地の材料全てと1.・残りのぬるま湯を入れます。
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- 3
最初はヘラを使うと捏ねやすいです。
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- 4
このくらい固まったら手で捏ねます。
-
- 5
耳たぶくらいの固さで手につかなくなったらOKです。
-
- 6
丸くします。
-
- 7
濡れ布巾と蓋をして、生地が2倍に膨らむまで発酵させます。
-
- 8
冬でなければ2~4時間と言ったところですが、暖かい方がいいです。
-
- 9
生地の中に空気が入っているので、ガス抜きをしながら捏ねます。
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- 10
耐熱の容器にオリーブオイルを塗って、生地を容器の形に合わせます。
-
- 11
生地にもオリーブオイルを塗ります。
-
- 12
濡れ布巾と蓋をして、２次発酵させます。
-
- 13
バットいっぱいに膨らみました。
-
- 14
今回は野菜で花を描いてみました。
-
- 15
200℃で30分焼きます。
-
- 16
完成♪
-
コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=PcQNxVg2u_I
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