かぼちゃを洗って水気をしっかりと拭く。８ｍｍの厚さに切る。

耐熱皿にまんべんなく乗せて、ラップなしでレンジ６００ｗで４分半チンする。にんにくを輪切りにして芽部分を取り除く。

ベーコンを４ｃｍ長さに切る。フライパンにオイルとにんにくを入れて、中弱火で香ばしく揚げ焼きにして、取り出しておく。

ベーコンを入れて焼いて、レンチンしたかぼちゃを入れて両面焼く。だし醤油を回し入れて、絡める。皿にかぼちゃを盛り付ける。