雑穀米の炊き方(未来雑穀21使用)
キッチン❁サーム @cook_40203160
白米と雑穀のバランスが良くどんなおかずにも合う配合だと思います✧
このレシピの生い立ち
糖質をなるべく抑えたい！けど美味しいお米が食べたい！という欲をかなえるべく、雑穀&押麦の割合を美味しく食べられるギリギリまで多くしたくて試した結果の配合です✧
雑穀米の炊き方(未来雑穀21使用)
白米と雑穀のバランスが良くどんなおかずにも合う配合だと思います✧
このレシピの生い立ち
糖質をなるべく抑えたい！けど美味しいお米が食べたい！という欲をかなえるべく、雑穀&押麦の割合を美味しく食べられるギリギリまで多くしたくて試した結果の配合です✧
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに雑穀米と押麦を計り入れる
- 2
①に水160ccを入れて1時間ほどふやかす
- 3
普通に白米を炊く時のように、白米3合を洗って炊飯釜にセットし3合分の水を入れる
- 4
③に②を入れて軽くかき混ぜ、普通に炊飯スイッチをオン！
でできあがりです✧ - 5
※炊きあがりは少し蒸らした方が美味しいです
- 6
※白米部分が上、雑穀と押麦部分が上に分かれて炊き上がるので、全体をよく混ぜるとよいです
- 7
【使用している雑穀米】
未来雑穀21というものを使用しています - 8
【使用している押麦】
業務スーパーなどで激安で売っている押麦です(笑) - 9
【メモ】白米2合:雑穀1合(雑穀5割)、押麦大さじ2、水3合強
=ベチョベチョの炊きあがり。雑穀が多く感じる - 10
【メモ】白米2合、雑穀30g(雑穀1割)=美味しい！
- 11
【メモ】1合に対し大さじ1(15g)で1割
つくれぽ
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