★超簡単★クリームチキンライス
簡単です! 冷凍ご飯が溜まったら作ります。
4人分が1000円以下で作れます。
子供たちも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
20年以上前に知人から教わったレシピです。
誰に作っても喜ばれます。何度も作っているうちに簡単に(手抜き？)作れるようになったのでまた載せました。
★超簡単★クリームチキンライス
簡単です! 冷凍ご飯が溜まったら作ります。
4人分が1000円以下で作れます。
子供たちも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
20年以上前に知人から教わったレシピです。
誰に作っても喜ばれます。何度も作っているうちに簡単に(手抜き？)作れるようになったのでまた載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします
-
- 2
しめじは石づきを取り1本1本にしておきます(しいたけや舞茸でもいいです…今回はしいたけにしました)
- 3
鶏肉は1口大に切ります
-
- 4
牛乳 200ml
スープ 200ml(お湯200mlの中にコンソメキューブをひとつ入れる)を用意しておきます -
- 5
鍋にバター大さじ4を入れて火にかける。玉ねぎを入れて炒める
バター(今回はラーマ バターの風味を使いました)
-
- 6
鶏肉を入れて色が変わるまで炒める
塩コショウをする
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- 7
きのこ(今回はしいたけ)を入れて炒める
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- 8
玉ねぎ鶏肉きのこがしんなりしてきたら、小麦粉をふり入れて炒め合わせる
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- 9
粉気がなくなったら…
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- 10
牛乳とスープを少しづつ加えて全体になじませる
焦げ付かせないようにひたすら混ぜてください -
- 11
トロミがつくまでコトコト煮る
味をみながら塩コショウで調味する
あれば…ダシダを入れても美味しくなりますよ
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- 12
冷ご飯、冷凍ご飯はレンジでチンしてから…
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- 13
サラダ油とバターを熱して炒め、ケチャップで味付けする
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- 14
ケチャップご飯に、ホワイトソースをかけて出来上がり。
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- 15
乾燥パセリをかけましたが…
間違えてケチャップご飯にかけてしまいました（笑） - 16
レシピID:17923203を簡単にしました。お鍋もひとつ減らしてます！
コツ・ポイント
ご飯を炊く場合は、固めに炊いてください。ケチャップ味は薄めにつけてください。
人参(半分)のみじん切りを入れても美味しいです。ホワイトソースを作る時は焦げ付かせないように注意してくださいね
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