サルサは市販品でもいいが、簡単に家庭でも作れる。
参照レシピ
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そうめんを指定時間ゆでる。ざるにあけ、水にさらして洗い、お皿に盛る。

サルサソースをかけ、めんつゆを追加し、あればコリアンダーの葉を飾ると素敵。