ピーカン和風担々
ゴールデンピーカン @goldenpecan
暑い日は冷たい素麺、冬には温めて。クリーミーな担々麺。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【Maki】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
ピーカン和風担々
暑い日は冷たい素麺、冬には温めて。クリーミーな担々麺。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【Maki】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーカンナッツは160℃のオーブンで10分ほどローストする
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- 2
れんこんは皮をむき水にさらした後みじん切りに、大葉は千切りにする
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- 3
(1)から飾り用のピーカンナッツを除き、残りは包丁で食感を残す程度に刻む
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- 4
(3)と☆を合わせる
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- 5
フライパンにラー油を入れ★を炒め、れんこんを加えて塩で味を調える
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- 6
素麺を記載されたゆで時間通りに茹で、ザルに上げて水でしめる
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- 7
皿に素麺を盛りつけ、(5)と大葉とピーカンナッツを添える
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- 8
(4)を器に入れラー油を垂らして完成
-
コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋約4袋です。
もちろん、ぶっかけ麺でも美味しくいただけます！
つくれぽ
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