お安い鯛のあらで作る鯛めし

お安い鯛のあらで作る鯛めし-レシピのメイン写真

お安い鯛のあらで作る鯛めし

水蜜桃☆ @cook_40055838

先に鯛を焦げがつくまで焼いてあるものを入れて炊き上げるので、香ばしさが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで50%引きになっていた鯛のあらと出会ったので、どうしても作りたくなってしまいました！

先に鯛を焦げがつくまで焼いてあるものを入れて炊き上げるので、香ばしさが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで50%引きになっていた鯛のあらと出会ったので、どうしても作りたくなってしまいました！

もっと読む

お安い鯛のあらで作る鯛めし

水蜜桃☆ @cook_40055838

先に鯛を焦げがつくまで焼いてあるものを入れて炊き上げるので、香ばしさが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで50%引きになっていた鯛のあらと出会ったので、どうしても作りたくなってしまいました！

先に鯛を焦げがつくまで焼いてあるものを入れて炊き上げるので、香ばしさが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで50%引きになっていた鯛のあらと出会ったので、どうしても作りたくなってしまいました！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3合分

鯛のあら適当な量
米 3合
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●昆布茶(スティック入り) 2本
●しょうゆ大さじ2
●塩(炊く時用) 小さじ1
あらを焼く時の振り塩適当

レシピを保存

作り方

1
鯛のアラは鱗を軽く取ってさっと洗って塩を振り、皮目に焦げ目が付くまで魚焼きグリルで焼く。
2
お米を3合研いで●印の調味料を入れてから3合のメモリまでお水を入れて普通に炊く。
3
炊き上がった状態。
骨などから身と皮をほぐす。
4
解し終わったら、軽く混ぜて出来上がりです！

コツ・ポイント

炊き上がったら、骨などから解したほうが安全で食べやすくなるので、丁寧に作業してみてください。
その作業が面倒な場合は切り身でも出来ます！
食べる時に三つ葉を添えると更に彩りと味が良くなりますよ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

水蜜桃☆ @cook_40055838

2021/03/06 11:25に公開

食べることが好きなプロダンサーです！簡単なレシピを覚え書きとして投稿しています( ◠‿◠ )

もっと読む

このレシピのキーワード

鯛あらこぶ茶酒米

似たレシピ

その他のレシピ