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とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め
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とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め-レシピのメイン写真

とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

牛肉に茄子がとろり!ソースとマスタード・コショウでスパイシーに仕上げます。忙しい日は簡単に♪

このレシピの生い立ち
暑い日、牛肉と茄子で簡単に仕上がるレシピをと思い仕上げました。

牛肉に茄子がとろり!ソースとマスタード・コショウでスパイシーに仕上げます。忙しい日は簡単に♪

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とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

牛肉に茄子がとろり!ソースとマスタード・コショウでスパイシーに仕上げます。忙しい日は簡単に♪

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暑い日、牛肉と茄子で簡単に仕上がるレシピをと思い仕上げました。

牛肉に茄子がとろり!ソースとマスタード・コショウでスパイシーに仕上げます。忙しい日は簡単に♪

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材料

  • 牛肉 150g
  • 茄子 1本
  • 油 大さじ2〜
  • 調味料
  • ソース 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 粒マスタード 小さじ1〜お好みで
  • 粗挽きコショウ たっぷり
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • *ウスター・中濃・トンカツお好みです。今回トンカツソースです
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作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切ります

    • とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子は半分に切り、薄切りにします

    • とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに油を入れて茄子を炒めます
    しんなりしたら牛肉を入れ強火で炒めます

    • とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ強火で絡め完成☆

    あっと言う間に出来ます♪

    • とろり☆牛肉と茄子のマスタードソース炒め作り方4写真
  5. 5

    このみさん初レポ有難うございます!そう、マスタード多めがいいと思います。私も今度たっぷり入れてみます。感謝です♡

コツ・ポイント

・ソースとコショウとマスタードでスパイシーに仕上げます。少しの砂糖とスパイスがポイントです。簡単に手早く仕上がります♪

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/07/21 00:58に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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炒めもの なす 牛肉

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