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豚バラと切り干し大根の炒め煮
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豚バラと切り干し大根の炒め煮-レシピのメイン写真

豚バラと切り干し大根の炒め煮

かなめっこキッチン
かなめっこキッチン @cook_40301745

切り干し大根を水で戻さないので、歯応えが残って美味しいです！ご飯にも合うのでメインおかずが少ない時などに◎
このレシピの生い立ち
余った豚バラ肉と切り干し大根を一緒に炒めたら美味しかったので^_^

切り干し大根を水で戻さないので、歯応えが残って美味しいです！ご飯にも合うのでメインおかずが少ない時などに◎
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余った豚バラ肉と切り干し大根を一緒に炒めたら美味しかったので^_^

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豚バラと切り干し大根の炒め煮

かなめっこキッチン
かなめっこキッチン @cook_40301745

切り干し大根を水で戻さないので、歯応えが残って美味しいです！ご飯にも合うのでメインおかずが少ない時などに◎
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余った豚バラ肉と切り干し大根を一緒に炒めたら美味しかったので^_^

切り干し大根を水で戻さないので、歯応えが残って美味しいです！ご飯にも合うのでメインおかずが少ない時などに◎
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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉 50g
  • 切り干し大根 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • ★水 50ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★白だし 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★生姜すり下ろし（チューブでも） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

    • 豚バラと切り干し大根の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    野菜は細切りにする。ピーマンは繊維に逆らって切るとこどもが食べやすいです。

    • 豚バラと切り干し大根の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    切り干し大根はハサミで食べやすい長さに切っておく。（水で戻さなくて大丈夫）

    • 豚バラと切り干し大根の炒め煮作り方4写真
  5. 5

    ❷→❹の順番でフライパンに入れて炒める。火が通ったら❶を入れ、水気がなくなるまで炒めて完成。

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かなめっこキッチン
かなめっこキッチン @cook_40301745
2020/07/17 05:40に公開
家族で楽しく食べられるごはん作り♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 切り干し大根 にんじん ピーマン 酒 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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