ゴボウときのこの和風パスタ
nyamiy @cook_40206449
ゴボウの旨味、きのこの旨味、ベーコンの塩気がパスタによく絡んで絶品です！
ゴボウの細切りがあるのでフォークよりもお箸で！
このレシピの生い立ち
ゴボウを消費したいなぁと思って試してみました。
旨味食材入れまくると美味しいです！
ゴボウときのこの和風パスタ
ゴボウの旨味、きのこの旨味、ベーコンの塩気がパスタによく絡んで絶品です！
ゴボウの細切りがあるのでフォークよりもお箸で！
このレシピの生い立ち
ゴボウを消費したいなぁと思って試してみました。
旨味食材入れまくると美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは1.5センチくらい・椎茸は薄切り・ゴボウは千切り・ベーコンは千切りか1センチ角に切る。
-
- 2
オリーブオイルでチューブニンニクを炒め、香りが出たら長ネギ、ベーコンを炒めます。
-
- 3
ゴボウを入れ、香りが立ってきたら椎茸を入れます。
-
- 4
めんつゆ大さじ3、パスタの茹で汁おたま一杯（80〜100ccくらい）を入れ、よく馴染ませ汁気が無くなるまで炒めます。
-
- 5
パスタは茹で上がり1分前に鍋から直接フライパンに入れ、お好みでバターをひとかけ入れ、ソースをよく絡めて完成です！
-
コツ・ポイント
ゴボウの旨味が大爆発の旨味和風パスタです！
ネギは細くしないほうが甘味を感じられて美味しいです！
今回は椎茸だけですが、舞茸、しめじ等もモリモリ入れてください！
ソースが少し焦げついても、パスタを湯切りせずに入れてしまうので問題無しです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20968906
