里芋は皮を剥き水（分量外）にさらす。鶏もも肉・鮭に軽く塩を振り、キッチンペーパーで水分をふき取る。

里芋・鶏もも肉・鮭・人参・大根・生麩・だし汁を圧力鍋に入れて蓋を
しめる。

おもり「密封」に合わせ、「手動／圧力２」・５分で設定しスタートを押す。

加熱後、取消しを押し、ピンが下がったら蓋を開け白味噌を溶かす。

器に盛り付け、餅を乗せたらできあがり。

※味噌はお好みの味噌に変更できます。