コストコ風♪HM ＋強力粉♪朝焼きたて☆
コストコのディナーロールがお家で作れる！
これは嬉しい☆
このレシピの生い立ち
焼きたては1番美味しいです。
朝から家族が何個も食べてくれると、
1日の気持ち良いスタートになりますね♪
コストコ風♪HM ＋強力粉♪朝焼きたて☆
コストコのディナーロールがお家で作れる！
これは嬉しい☆
このレシピの生い立ち
焼きたては1番美味しいです。
朝から家族が何個も食べてくれると、
1日の気持ち良いスタートになりますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの焼き型で軽量しちゃいます。
洗い物がとっても楽です☆ -
- 2
朝食べるように、調整するけど、
ホームベーカリーで1次発酵まではお好きな時間でOK♪ -
- 3
タッパに打ち粉をして、生地を入れます。タッパの中でガス抜きをして、フタを閉めて、冷蔵庫へ
- 4
まず焼き上げ時間の設定です。
朝７時とすると、
６時からスタート☆ - 5
逆算すると、
焼き18分
オーブン余熱
2次発酵 40℃ 40分
生地カット
だいたい1時間くらい - 6
夏場は、2次発酵 あと10分くらいで、室内に出しても大丈夫。
なので、その時間でオーブンを設定しちゃいます。 - 7
打ち粉をした台に、タッパから生地を出します。ひやっとしますが後でちゃんと膨らみます♪
-
- 8
成形はしなくて、食べたい大きさにカットするので、お手軽です。
-
- 9
綿棒でガス抜きします。
半分の厚みになるくらいでOK。
四角く伸ばします。
折り返したりしないので、
優しくね♪ -
- 10
大きいパンより、
小さめの方がいろんな味で
楽しめるかも。
（♪♪バター、ジャム、メープル、
練乳♪♪） - 11
カットしたら、天板に乗せて、2次発酵へ
-
- 12
2次発酵後、180℃18分
出来上がり♪ -
- 13
追記
同じ材料を食パンコースで焼いても、とっても美味しかったです。 -
コツ・ポイント
コストコ風のレシピは、他の方の参考にしています。
ただ朝焼きたてが食べたくて、生地を冷蔵庫に保管したら、美味しく出来たので、
☆自分用の覚書に、細かく丁寧に書いて
見ました☆
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