豆乳豆腐 で、ヘルシーほっこり～
ケロケロにゃふ @cook_40182995
やさしい味。口あたり食感。温かさ。ほっこりあったまる、親子豆腐です。
このレシピの生い立ち
市販品を、コスパで自分で作れるんじゃない！？…きっかけでした。お豆腐が大好きすぎて～(*´▽｀*)(*´▽｀*)
豆乳豆腐 で、ヘルシーほっこり～
やさしい味。口あたり食感。温かさ。ほっこりあったまる、親子豆腐です。
このレシピの生い立ち
市販品を、コスパで自分で作れるんじゃない！？…きっかけでした。お豆腐が大好きすぎて～(*´▽｀*)(*´▽｀*)
作り方
- 1
深めの器に、絹ごし豆腐をうつす。
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- 2
鶏そぼろを、大さじ2～3くらい、豆腐のまわりに、ちらし入れる。
- 3
顆粒かつをだし 小さじ2、もしくは、白だし 大さじ１を入れる。
- 4
豆腐がひたひたに浸かるくらい、豆乳を投入！(笑)
-
- 5
判りにくいですが、サイド２カ所、少し空けてラップする。
-
- 6
600ワット、レンジ4分。
- 7
600ワット、レンジ2分。豆乳が、ブクブク沸騰し始めてきます。
- 8
一瞬のスキで、吹きこぼれ噴火！してしまうため、10～20秒ずつレンジしていってください。
- 9
ぬるめ。あっちっち。お好みの熱さになったら、お召し上がりください～。
- 10
お好みで、葱、めんつゆや、ラー油系を追加して、お召し上がりください(*ゝω・*)ノ”
-
- 11
吹きこぼれたら、豆乳が分離してしまいます。美味しくは、食べられますが、なめらかさが減退してしまいます。
コツ・ポイント
沸騰し始めてから、こまめに、追いレンジしていくこと必須です。
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