豆乳でヘルシー麻婆豆腐
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
とっても簡単です。
クリーミーであっさりで優しい味がしますよ。
辛さの調節でお子様から大人まで楽しめる1品です。
このレシピの生い立ち
子供も食べれるクリーミーな麻婆豆腐を食べたかったんです。
豆乳でヘルシー麻婆豆腐
とっても簡単です。
クリーミーであっさりで優しい味がしますよ。
辛さの調節でお子様から大人まで楽しめる1品です。
このレシピの生い立ち
子供も食べれるクリーミーな麻婆豆腐を食べたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜・にんにくをみじん切りにします。
ねぎもみじん切りにしておきます。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱し、油を入れ生姜とにんにくを炒める。
香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める。 - 3
ひき肉の色がある程度変わったらねぎを入れて炒める。
さっとでいいです。
肉に火が通ったなってくらいです。 - 4
豆乳を加える。
豆腐をｶｯﾄせずに１丁まんま入れて、木べらなどでおおまかに崩します。 -
- 5
豆板醤・ｳｪｲﾊﾟｰ・白味噌で味付けをし塩ｺｼｮｳで整える。水溶き片栗粉をﾀﾞﾏにならないように混ぜながら回し入れる。
-
- 6
お皿に盛り付け完成ﾃﾞｽ。
丼ぶりにしてもいいですね。 -
コツ・ポイント
4で豆腐をおおまかに崩します。5で調味料を加えてフライパンを揺すったり木べらなどで混ぜてる時に豆腐は崩れていくので最初はおおまかが良いです。
それでも大きい豆腐が残れば最後に食べやすいサイズにすると良いと思います。
つくれぽ
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