CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブルーベリーのチーズケーキ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブルーベリーのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーのチーズケーキ

ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954

ブルーベリーを毎年何回もたくさんくれる、ブルーベリー農家のおじさんにお礼で作りました。失敗しちゃったけど。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にストックしてるキリのクリームチーズを使い、ヨーグルト、牛乳でサッパリチーズケーキにしました。綺麗な層にする予定でしたが、失敗してマーブル?みたいになったけど、味は変わらないからオッケーでしょー!って感じです。

ブルーベリーを毎年何回もたくさんくれる、ブルーベリー農家のおじさんにお礼で作りました。失敗しちゃったけど。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にストックしてるキリのクリームチーズを使い、ヨーグルト、牛乳でサッパリチーズケーキにしました。綺麗な層にする予定でしたが、失敗してマーブル?みたいになったけど、味は変わらないからオッケーでしょー!って感じです。

もっと読む

ブルーベリーのチーズケーキ

ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954

ブルーベリーを毎年何回もたくさんくれる、ブルーベリー農家のおじさんにお礼で作りました。失敗しちゃったけど。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にストックしてるキリのクリームチーズを使い、ヨーグルト、牛乳でサッパリチーズケーキにしました。綺麗な層にする予定でしたが、失敗してマーブル?みたいになったけど、味は変わらないからオッケーでしょー!って感じです。

ブルーベリーを毎年何回もたくさんくれる、ブルーベリー農家のおじさんにお礼で作りました。失敗しちゃったけど。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にストックしてるキリのクリームチーズを使い、ヨーグルト、牛乳でサッパリチーズケーキにしました。綺麗な層にする予定でしたが、失敗してマーブル?みたいになったけど、味は変わらないからオッケーでしょー!って感じです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ブルーベリー 150g
  • 砂糖 30g
  • オレオクッキー 12枚
  • 溶かしバター 20g
  • クリームチーズ 200g
  • ヨーグルト 200g
  • ゼラチン 15g
  • ゼラチン用水 150cc
  • パルスイート 25cc
  • レモン汁 数滴
  • 牛乳 150cc
  • ゼラチン 5g
  • ゼラチン用水 50cc
  • 飾りブルーベリー 数個
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水200ccとブルーベリー、砂糖を鍋で煮る。少し煮詰まってきたら、火を止めておきます。

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    オレオクッキーのクリームを剥がし、ジップロックに入れて潰す。
    クリームがあっても大丈夫ですが、甘さ調整のためはずしました

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    潰したクッキーに溶かしバターを入れ、袋のままモミモミし、クッキングシートを敷いた形に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ゼラチン15gを150ccの水でふやかし、クリームチーズをレンジで30秒、柔らかくし、パルスイート、レモン汁を入れる

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    滑らかなクリーム状になったらヨーグルトを加え、また滑らかになるように混ぜる。温めた牛乳にふやかしたゼラチンを入れる

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    ゼラチンを入れた牛乳を混ぜたクリームに入れ、かき混ぜる。
    グラムを計り半分に分ける。

  7. 7

    半分に分け、片方に最初に煮詰めたブルーベリーをスプーンで3杯程入れ、かき混ぜる。これで2色の液体になります。

  8. 8

    液体は、まだシャパシャパなので、少し冷やします。
    氷水とかで。かき混ぜながら様子みます。ある程度滑らかになってきたら

  9. 9

    クッキーを敷いた器に、白、紫と2色の液体を交互に真ん中に流し込みます。
    (今回、私は電話が来てしまい、ここは失敗しました

  10. 10

    交互に流し込み終わったら冷蔵庫で一旦冷やします。(失敗して、白だけ固まってしまい、層にならなかったので、マーブルかな?

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方10写真
  11. 11

    最初で作ったブルーベリーの煮たものに水でふやかしたゼラチン入れます。
    多分最初に作ったので冷えてるので、また少し温めます

  12. 12

    煮たブルーベリーの粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしたモノの上にいれます。

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方12写真
  13. 13

    少し生のブルーベリーを飾りで入れてみました。その後また冷蔵庫で冷やします。

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方13写真
  14. 14

    冷えたら、型から取り出してカットして完成です。

    • ブルーベリーのチーズケーキ作り方14写真

コツ・ポイント

シャパシャパを少しとろみが着くまで、急に冷やすと失敗するので、気長に待ちましょう(´Д` )
少し冷やそうとしてた時に電話が来てしまい、冷やしすぎて固まってしまい…失敗しました。
クッキーもクリームごと潰すと良く固まりますが甘くなります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954
2020/07/17 09:49に公開
8歳と6歳の女の子のママで、実家の農業手伝ってます(^_^)        つくれぽあげてくれた方!ありがとうございました(*^▽^*)料理は好きですが、結構おおざっぱにザックリやっちゃうので、gやら小さじやら計りませーん(^^;)適量で。味見ながら作ってね(^_^)
もっと読む

このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 オレオ ヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 山椒の醤油漬け
  2. わが家の☆ドライカレー
  3. 青梗菜のひき肉炒め
  4. 鶏レバー煮
  5. 記録用_塩麹鶏のトマトクリームシチュー
  1. 豚細切れと長芋のニンニクオイ炒め
  2. まぐろ・納豆・オクラ・しらすのネバネバ丼
  3. 簡単 10分 油淋鶏
  4. 超簡単!トマト缶&鯖缶の栄養満点パスタ
  5. 稲荷あげ
  6. Omu rice  (Japanese style Rice omelette)
  7. Best fried pickles and mushrooms 🍄
  8. Spinach and Shrimp Rice Bake
  9. Restaurant style yellow corn tortilla chips
  10. Sweet & Spicy Cole Slaw
  1. 山ご飯~味噌サバ缶と豆のトマト煮
  2. カリもち☆青のりと小海老の大根もち
  3. ダイエットの味方!ミロ入りおから蒸しパン
  4. ゴボウと水菜のツナマヨ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969818
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close