超簡単☆濃厚！じゃがバター味噌ラーメン♫

Name: 超簡単☆濃厚！じゃがバター味噌ラーメン♫
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラーメン 1玉; じゃがいも 1個; しめじ 1/4株; 厚切りベーコン 50g; コーン 50g; バター 20g; 塩・こしょう 少々; 味噌 大さじ3; しょう油 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; ガーリックパウダー 大さじ1; バター 10g; 水 2カップ; 青ねぎ 適量

あけぼしたびと @AkeBoshi

味噌とバターで濃厚さに甘みが加わってたっぷり食べたい旨さです♪♪♪さらにコーンの甘みもプラスしました〜♫麺によく絡みます
このレシピの生い立ち
味噌にバターの甘みを加えた味わいが堪らなく好きで作りました〜♪この味が一番麺によく絡んで甘〜い旨味がたっぷり楽しめます♫味噌好きなら絶対これでしょ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪

超簡単☆濃厚！じゃがバター味噌ラーメン♫

材料

1人分

ラーメン 1玉
具
じゃがいも 1個
しめじ 1/4株
厚切りベーコン 50g
コーン 50g
バター 20g
塩・こしょう少々
スープ
味噌大さじ3
しょう油大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
ガーリックパウダー大さじ1
バター 10g
水 2カップ
トッピング
青ねぎ適量

作り方

1
フライパンにバターを溶かします。
2
厚切りベーコンを炒めます。
3
じゃがいもを5mm幅の薄切りを炒めます。
4
分量外の水50ccを入れます。
5
蓋をしてじゃがいもを蒸し焼きします。
6
しめじを炒めます。
7
コーンを炒めます。塩・こしょうで味を整えます。
8
スープを材料を全部入れ沸騰させます。
9
麺を時間通りに茹でます。
10
青ねぎをのせてバターたっぷりのスープにじゃがいもと味噌のとろみがついて麺によく絡むじゃがバター味噌ラーメンのできあがり〜

コツ・ポイント

濃厚にする為に具はバターで炒めます。じゃがいもは水を入れて蒸し焼きします。ラーメンは時間通りに茹でます。ラーメンを入れてからスープを入れ軽く麺を箸で持ち上げ折りたたむ様におき麺をほぐします。具は最後にのせる方が綺麗に盛り付けられます。

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あけぼしたびと @AkeBoshi

2020/07/15 09:23に公開

フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪