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ほぼ秒で出来る!超便利なバジルソース☆
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ほぼ秒で出来る!超便利なバジルソース☆-レシピのメイン写真

ほぼ秒で出来る!超便利なバジルソース☆

めがね105
めがね105 @cook_40136987

そのままディップソースで食べたり、ナッツやチーズを足してジェノバソースにもなるし、カプレーゼも作れるし何かと便利!
このレシピの生い立ち
バジルが育ち過ぎてしまったので。

そのままディップソースで食べたり、ナッツやチーズを足してジェノバソースにもなるし、カプレーゼも作れるし何かと便利!
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バジルが育ち過ぎてしまったので。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987

そのままディップソースで食べたり、ナッツやチーズを足してジェノバソースにもなるし、カプレーゼも作れるし何かと便利!
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材料

  • バジル 50枚位
  • 調味ベース
  • オリーブオイル 50mL
  • あら塩 小さじ1/2
  • にんにくスライス 適量
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作り方

  1. 1

    まず、バジルをフードプロセッサーに入れてから、調味ベースを全て投入!

  2. 2

    1回30秒位で様子を見ながら何回かでペースト状にします。なめらかになったら完成!

コツ・ポイント

コツはバジルを育てる際、室内の日当たりが良いところに置いておくこと。葉っぱが柔らかいし、何より虫が付きません。

ポイントはにんにくを多めにガツンと。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2020/07/18 01:04に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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