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水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)
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水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)-レシピのメイン写真

水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

水ナス。炊くと美味しいんです。じゃが芋とおかゆモードでゆっくりと。水ナスは煮崩れしにくいのでカレーにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家が水ナスの産地なので、いつも食べてた家のおかずです。色は悪いですが、しみじみした味です。今年は水ナスが少し、お安いらしいので。
(追記)水ナスは煮崩れしにくいので、カレーに入れても美味しいです

水ナス。炊くと美味しいんです。じゃが芋とおかゆモードでゆっくりと。水ナスは煮崩れしにくいのでカレーにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家が水ナスの産地なので、いつも食べてた家のおかずです。色は悪いですが、しみじみした味です。今年は水ナスが少し、お安いらしいので。
(追記)水ナスは煮崩れしにくいので、カレーに入れても美味しいです

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水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

水ナス。炊くと美味しいんです。じゃが芋とおかゆモードでゆっくりと。水ナスは煮崩れしにくいのでカレーにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家が水ナスの産地なので、いつも食べてた家のおかずです。色は悪いですが、しみじみした味です。今年は水ナスが少し、お安いらしいので。
(追記)水ナスは煮崩れしにくいので、カレーに入れても美味しいです

水ナス。炊くと美味しいんです。じゃが芋とおかゆモードでゆっくりと。水ナスは煮崩れしにくいのでカレーにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家が水ナスの産地なので、いつも食べてた家のおかずです。色は悪いですが、しみじみした味です。今年は水ナスが少し、お安いらしいので。
(追記)水ナスは煮崩れしにくいので、カレーに入れても美味しいです

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材料

2-3人分
  • 水ナス 2個
  • じゃが芋(大きめなら) 2個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • お水 250cc
  • だしパック 1袋
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作り方

  1. 1

    水ナスは8等位に切り、5分ほど水にさらす。じゃが芋も大きめに切る。

    • 水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)作り方1写真
  2. 2

    内釜にじゃが芋、なすびを入れ、めんつゆ、お水、だしパックを入れ、★おかゆモード→炊飯を押す。

    • 水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)作り方2写真
  3. 3

    炊きあがり。炊きあがった時は、まだしみてないので、底からそおっと混ぜ、しばらく置く。

    • 水ナスとじゃが芋の煮物(炊飯器調理)作り方3写真

コツ・ポイント

弱火でコトコトの代わりに、おかゆモードで炊く事。炊きあがってからしばらく置く事。じゃが芋の代わりに、薄揚げ、平天等何でも合います。厚揚げの時のみ、煮汁を×1.5倍の量で。

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バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874
2020/07/15 11:09に公開
炊飯器調理 ネット通りにやってもどうしてもうまくいかなくて(エラーになる、ずーっと炊き続ける等)研究を続け今年で6年目になりますこの美味しさと助かり感、体感してほしいです大阪在住の主婦です(私は炊飯器調理用にはパナさんの圧力でないIH炊飯器で作ってます)R2/1パナ電気圧力鍋を購入。日々、色々試し、これはいいなと思えば、投稿しています。炊飯器が2台あると、とても便利です。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 水ナス

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