かぼちゃとブロッコリーのクリーム風パスタ
mini_ossan @cook_40304164
かぼちゃとブロッコリーをクリームシチューぽいパスタにて。生クリーム使わないからきっとヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが半端に余ってて、、、
かぼちゃとブロッコリーのクリーム風パスタ
かぼちゃとブロッコリーをクリームシチューぽいパスタにて。生クリーム使わないからきっとヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが半端に余ってて、、、
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り電子レンジ600Wで2分半
- 2
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り電子レンジ600Wで１分
- 3
たまねぎ細切り、にんにくみじん切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンにバターを溶かし、にんにく、たまねぎを炒める
- 5
たまねぎしんなりしたら、ベーコンと小麦粉を入れて、さらに炒める。小麦粉焦げないよう、火を少し弱める
- 6
牛乳、白ワインを入れ一煮立ちさせる
- 7
弱火にして、粉チーズを入れて混ぜる
- 8
ブロッコリー、かぼちゃを入れ、かぼちゃが崩れないよう軽く混ぜ、塩こしょうで味を整える
- 9
パスタを茹でて、更に盛り、8をかけて出来上がり★
コツ・ポイント
かぼちゃが崩れないように、一煮立ちした後は弱火で。
フライパンにパスタを入れるとかぼちゃが崩れるし、ソースをぐんぐん吸っちゃいそうなので後かけにしました
つくれぽ
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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