チキングリルのポン酢なめたけソース添え

チキングリルのポン酢なめたけソース添え-レシピのメイン写真

チキングリルのポン酢なめたけソース添え

新潟県 @cook_40299163

キノコの旨味がたっぷりの美味しいソースをからめています！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2012年冬レシピコンテストで特別賞受賞の応募作品です。

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/

キノコの旨味がたっぷりの美味しいソースをからめています！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
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キノコの旨味がたっぷりの美味しいソースをからめています！
魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
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魚沼地域は県内の６割のきのこを生産しています。
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材料

４人分

鶏もも肉１枚(300g)
A ポン酢 50cc
A 昆布茶小さじ1/2
生しいたけ２枚
ひらたけ 100g
エリンギ 50g
万能ネギ、サラダ油、小麦粉、塩、胡椒各適量

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作り方

1

鶏肉は６～８等分に切り、軽く塩胡椒をふり、下味を付ける
2

根元を切った生シイタケは薄く切り、エリンギは短冊切り、ひらたけは縦に裂く
3

鶏肉に小麦粉をまぶし、多めに油をいれたフライパンで炒める（表面がキツネ色にカリッとなるように）
4

鶏肉を取り出し、余計な油を拭き取ったら、２を入れて炒める
5

キノコがしんなりしてきたら。A を回し入れ少し煮詰める（塩で味を調える）
6

皿に鶏肉を盛り付け、⑤をかけ、小口切りのネギを散らす

コツ・ポイント

簡単に作れて、キノコもたっぷり頂けます。もちろんご飯のおかずにピッタリです！

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新潟県 @cook_40299163

2022/09/17 01:32に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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