じゃがいもと鱈の豆乳グラタン
ホワイトソースがじゃがいもと鱈を上手くまとてくれて美味しいです
このレシピの生い立ち
特売でかった鱈を美味しく食べたくて
作り方
- 1
くし切りにした玉ねぎをバターで炒める
-
- 2
透き通ったらベーコンを加えて炒める
-
- 3
火をとめて、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 4
火をつけて、豆乳を様子をみながら加え、混ぜて程よいとろみをつける
顆粒コンソメ、塩、胡椒で味をつける -
- 5
切って水にさっとくぐらせたじゃがいもにラップして、レンジにかける楊枝がスッとささるくらいまでかける
-
- 6
グラタン皿にホワイトソースを薄くひく
-
- 7
皮と骨を取って、一口大に切った鱈をのせる
-
- 8
ホワイトソースをのせる
-
- 9
じゃがいもをのせる
-
- 10
ホワイトソースとチーズをのせて
オーブントースターで焼く -
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時、豆乳は何回かにわけて、混ぜながらとろみの様子を調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
とろとろ☆じゃがいもの豆乳グラタン とろとろ☆じゃがいもの豆乳グラタン
とろとろのホワイトソースがたっぷり入ったグラタン。ホワイトソースん弱火にかけることでベーコンの旨味が出てきます。
-
-
-
-
鱈とじゃがいものトマトグラタン 鱈とじゃがいものトマトグラタン
鱈とじゃがいものほっこり温まるグラタン！トマト缶じゃなくケチャップで味付け☆鱈・じゃがいも・チーズ・ケチャップのコラボ♪
-
じゃがいもとベーコン☆マカロニグラタン☆ じゃがいもとベーコン☆マカロニグラタン☆
あつあつ☆グラタン♪いろいろ入れて♪じゃがいものほくほくぅ~☆マカロニとホワイトソースがとっても美味しいです♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20974420
