トマト変わりつゆの冷やし梅うどん
緑と風の農園 @cook_40095870
トマト塩糀を使った具沢山の冷やしうどん
さっぱりと食べたいので梅干しを加えてみました
このレシピの生い立ち
暑い夏の食欲が出ない時に、火を使わないでさっぱりしたものが食べたくて考えました
トマト変わりつゆの冷やし梅うどん
トマト塩糀を使った具沢山の冷やしうどん
さっぱりと食べたいので梅干しを加えてみました
このレシピの生い立ち
暑い夏の食欲が出ない時に、火を使わないでさっぱりしたものが食べたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
筋を抜き、フォークで数カ所穴を開け、酒をふりかけ、緩くラップで包み600wで2分ほど加熱後、粗熱を取る
- 2
プチトマトはヘタを取って縦に4等分、きゅうりは斜め輪切りにしたのを千切り、大葉はくるくると丸めて糸状に千切りにする
- 3
冷凍うどんはメーカーの注意書き通りにレンジで加熱してから水に取る
その後、良く水切りする - 4
梅干しは種を取り、千切っておく
1の粗熱の取れた鶏ささみは手で細かく裂いておく - 5
トマト変わりつゆを作る
トマト塩糀と市販のつゆを合わせて蕎麦猪口2個に分けておく - 6
深皿に、うどん、きゅうり、プチトマト、鶏ささみ、梅干し、大葉をのせていく
- 7
食べるとき、トマト変わりつゆを掛けて、混ぜて食べる
コツ・ポイント
ミョウガを加えても美味しいと思います
つゆは全部かけないで、食べながら調整して下さい
つくれぽ
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