ビスケットを粗く砕いておく。

熱湯に粉ゼラチンを入れて良く溶かす。

鍋にクリーム、割ったチョコレート、ココアを入れ中火にし、チョコレートが溶けるまで混ぜる。

鍋に溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

鍋の火を止め、砕いたビスケットを入れてチョコレートクリームを良く絡めます。

ケーキ型に入れる。熱が取れたら冷蔵庫に入れて7時間冷やす。出来上がりの上に分量外のココアを降ります。