バターナッツカボチャシフォンケーキ2台
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
バターナッツカボチャを使ったふわふわシフォンケーキ
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを2台同時に焼くのを研究してます(笑)幼なじみにバターナッツカボチャをもらったので
バターナッツカボチャシフォンケーキ2台
バターナッツカボチャを使ったふわふわシフォンケーキ
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを2台同時に焼くのを研究してます(笑)幼なじみにバターナッツカボチャをもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
タイトルに入り切らないですがスタイリッシュ型シフォンケーキを使用18センチ ２台用意
- 2
粉類はそれぞれふるっておく サラダ油健康油NG計ります
天板に型を用意しておく
オーブンは180度40分 - 3
バターナッツカボチャ皮を剥き水から茹でる
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- 4
茹でたら計り潰しておく
-
- 5
卵黄ボールをかき混ぜる ワタシはメランジュールロボ使用 無ければハンドミキサーで 上白糖の半量を卵黄に使います
- 6
機械を止めながら上白糖を3回くらいに分けて投入 サラダ油健康油NGも機械を止めながら少しずつ入れる カボチャも入れる
-
- 7
機械から外し薄力粉を入れて混ぜる 混ぜすぎないように
-
- 8
卵白泡立てる 最初低速→高速 ７割方固まってきたら残りの上白糖を数回に分けて入れる コーンスターチも入れて最後低速1分
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- 9
機械から外しひとすくい卵黄ボールに入れ泡立て器でしっかり混ぜる 混ざったら残り卵白全て入れて混ぜる 用意した型に流す
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- 10
180度40分に予熱したオーブンに入れる スタートしたら別にタイマー用意して12分
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- 11
12分経ったらよく切れるナイフで6方向位に切り込みを入れる
- 12
焼き上がった
-
- 13
火傷に注意して取り出しショックを与えて酒瓶に逆さまに挿して冷やす
完全に冷めたら型から外し完成 -
- 14
卵、上白糖の量を変更しました。
コツ・ポイント
卵は良く冷やしておく
つくれぽ
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