今回のおすすめ食材は、白菜です。

大根、にんじんは2mm幅の輪切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。

白菜の葉と葉の間に豚肉1〜2枚を挟む。4〜5回重ねたら、5cm幅に切る。

鍋の外側から<3>を敷き詰め、間に大根、にんじんを花びら模様になるように挟む。

中央にしめじを詰め、合わせた【A】を加え、蓋をして中火にかける。

具材に火が通るまで10〜15分ほど煮る。