今回のおすすめ食材は、マッシュルームです。

マッシュルームは薄切りにする。たまねぎはみじん切りにする。じゃがいも、ベーコンは1cm角に切る。

鍋にバターを入れて中火に熱し、ベーコン、たまねぎ、じゃがいもを炒める。

たまねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒める。

薄力粉を加えて全体になじませ、水、コンソメを加える。煮立ったら弱火で5分ほど煮る。

牛乳を加え、ふつふつとしてくるまで加熱する。

器に<6>を盛り、中央にパセリをリース状に飾り、刻んだパプリカを散らす。