簡単★定番和食！がんもどきの炊いたん

Name: 簡単★定番和食！がんもどきの炊いたん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんもどき 8個; 出汁 500ml; 薄口醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; 塩（出汁に塩分が含まれる場合は不要） 少々

みつき @mitsuki_recipe

定番和食。思い出の味。出汁がしみしみでほっこりします。調味料はすべて大さじ１。簡単なのにお店の味の仕上がり。
このレシピの生い立ち
めずらしく出汁をとった日には出汁が染みた煮物を食べたい…がんもどきがあったので、作りました。
薄口醤油使用の関西風。関西出身の私は、この色味の煮物が時々恋しくなるのよ。

簡単★定番和食！がんもどきの炊いたん

みつき @mitsuki_recipe

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材料

4人分

がんもどき 8個
調味料
出汁 500ml
薄口醤油大さじ１
みりん大さじ１
酒大さじ１
塩（出汁に塩分が含まれる場合は不要）少々

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作り方

1

がんもどきに熱湯をかけ、油抜きをする。（がんもどきによっては必要のない場合もある）
2

鍋に調味料をすべて入れ、煮たたせる。
3

がんもどきを入れ、強火で加熱、沸騰後弱火、落し蓋をして15分加熱する。
4

コツ・ポイント

出汁パックなどを使用し、塩分が入っている場合は、塩なしで作ってください。薄口醤油がなければ濃口醤油+塩少々で。薄口醤油の方が塩分濃度、高いです。
熱々もおいしいですが、案外冷え冷えもイケます。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2022/10/05 05:10に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

たいたんがんもどき酒

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